设为首页收藏本站

山花浪漫

 找回密码
 登记注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

搜索
查看: 98|回复: 7

【摘】探寻玉米的“前世今生”

[复制链接]
发表于 2017-9-29 16:03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
三年前(2014年7月),中国第一家以玉米为主题的专业博物馆——通辽玉米博物馆在通辽市农业科学研究院建成开馆。

玉米博物馆本身有其特点,这里关心的不是博物馆,而是由着博物馆带来的一本书《走进通辽玉米博物馆》和一个话题:

玉米的祖先是谁?

书中说:
经过几个世纪的探索,科学家们提出了许多关于玉米起源的假说。其中影响较大的有:大刍草假说、有稃玉米假说、共同祖先假说、三成分假说、野生玉米与大刍草杂交假说。此外,还有几个影响较小的假说:类纸半被覆假说,玉米草假说,异源多倍体假说。众多的玉米起源假说都不能通过实验加以直接验证,存在解释其“合理性”的难题。由于目前支持大刍草假说的证据比较多,所以大刍草假说被大多数科学家认同。大刍草也叫类蜀黍,和现代玉米的关系最为密切。多数大刍草与玉米具有相同的染色体数(2n=20),染色体的长度和着丝点的位置也相近。
u=4262911868,4054626004&fm=173&s=54803D7319DD57DC9CDD3C6E0300E060&w=640&.jpg
u=3652510764,2282972993&fm=173&s=85B2EC376B806CD2517DB9480300F0B3&w=640&.jpg
发表于 2017-10-10 10:58:00 | 显示全部楼层
我好像没吃过高粱。听一些年纪比较大的北方人说,吃高粱吃坏了胃,好像玉米比高粱产量高啊,为什么当年种那么多高粱呢

点评

高粱有不同品种,高产靠杂交育种。曾经吃过杂交高粱,不同人对其口感评价完全不同——是不是这会影响到北方人的肠胃? 有些地方种高粱,是糯高粱,为了酿酒。糯高粱直接食用肯定不好消化。 反过来说玉米,因为  详情 回复 发表于 2017-10-10 11:34
 楼主| 发表于 2017-10-10 11:34:23 | 显示全部楼层
BlackHeart 发表于 2017-10-10 10:58
我好像没吃过高粱。听一些年纪比较大的北方人说,吃高粱吃坏了胃,好像玉米比高粱产量高啊,为什么当年种那 ...

高粱有不同品种,高产靠杂交育种。曾经吃过杂交高粱,不同人对其口感评价完全不同——是不是这会影响到北方人的肠胃?

有些地方种高粱,是糯高粱,为了酿酒。糯高粱直接食用肯定不好消化。

反过来说玉米,因为高产,哥伦布他们把玉米带回旧大陆后,一下子风靡,结果很多人——特别是非洲人——食用后得了糙皮病。现在知道这是乙种维生素缺乏。哥伦布他们没有学会新大陆烹制玉米的方法。
发表于 2017-10-11 20:12:45 | 显示全部楼层
60、70年代的时候有些地方以高粱为主食。
我一直认为玉米营养不如小麦,蛋白质少并且必须氨基酸少,但小麦价格略低于玉米的时候饲料企业也坚持用玉米,好像是因为玉米脂肪多。
看起来禾本科的生产效率没得说,粮食大都是禾本科的,还甘蔗、竹、黑麦草这些做其它用途也是顶尖的

点评

高粱是中国传统粮食,其它地方似乎并没有栽种高粱。六十、七十年代,又培育出“杂交五号”这样的高产品种,高粱为主食很正常。 饲料工业重视玉米甚于小麦,这很好理解,玉米这样的“粗粮”作为饲料肯定比米面更受  详情 回复 发表于 2017-10-11 21:52
 楼主| 发表于 2017-10-11 21:52:40 | 显示全部楼层
BlackHeart 发表于 2017-10-11 20:12
60、70年代的时候有些地方以高粱为主食。
我一直认为玉米营养不如小麦,蛋白质少并且必须氨基酸少,但小麦 ...

高粱是中国传统粮食,其它地方似乎并没有栽种高粱。六十、七十年代,又培育出“杂交五号”这样的高产品种,高粱为主食很正常。

饲料工业重视玉米甚于小麦,这很好理解,玉米这样的“粗粮”作为饲料肯定比米面更受欢迎。牲畜的生理结构可以消化植物纤维素。

禾本科植物都是高效转换装置,它们的种子不仅养活了人,还养活了数以十亿计的鸟只。禾本科植物在碳元素循环中作用特别突出。
 楼主| 发表于 2017-10-12 11:28:21 | 显示全部楼层
上面提及的禾本科植物“还养活了数以十亿计的鸟只”,指的是红嘴奎利亚雀 Quelea quelea 。

在非洲的稀树草原上,它的数量达百亿只,这种鸟的鸟群大到需要五个小时飞过头顶。只有禾本科的草籽才能养活如此庞大的群体。
发表于 前天 19:29 | 显示全部楼层
刚才农业台的电视片介绍甜高粱代替玉米做青储饲料,比玉米生物产量高一倍,可能是最高

点评

杂交高粱产量高,却只适于做饲料。  详情 回复 发表于 16 小时前
 楼主| 发表于 16 小时前 | 显示全部楼层
BlackHeart 发表于 2017-10-19 19:29
刚才农业台的电视片介绍甜高粱代替玉米做青储饲料,比玉米生物产量高一倍,可能是最高

杂交高粱产量高,却只适于做饲料。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 登记注册

本版积分规则

申请友链|手机版|文字版|小黑屋|山花浪漫 ( 京ICP备05051561号  

GMT+8, 2017-10-21 18:09 , Processed in 1.252723 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表